TELU, Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay के अंदर, बुधवार से रविवार 17:00-00:00 खुलता है, और कॉकटेल करीब 1.5 लाख रुपिया++ प्रति गिलास से शुरू होते हैं। यह छोटा बार जून 2023 में रिसॉर्ट के एक खाली पड़े कोने में खुला, पुराने रेनोवेशन से बचे फ़र्नीचर और सामग्री से बना, और जून 2026 में इसकी तीसरी सालगिरह हुई। जानकारी सितंबर 2026 में NOW! Bali (24 सितंबर 2026 को प्रकाशित), Honeycombers, Chope और फ़ोर सीज़न्स की प्रेस रिलीज़ से जाँची गई।
क्या मँगाएँ
मेन्यू Tri Hita Karana के हिसाब से बना है, और TELU का बाली भाषा में अर्थ है तीन: प्रकृति, लोग, आत्मा। NOW! Bali के अनुसार नौ कॉकटेल हैं। मीडिया में सबसे ज़्यादा इनका ज़िक्र होता है:
- Subak Negroni, टमाटर के पत्ते और केले के छिलके वाले वर्माउथ के साथ।
- Pagi Bersama, पुराना अरक, इस्तेमाल हो चुकी कॉफ़ी और बिना डंक वाली मधुमक्खी का शहद।
- Down to Earth, ट्रॉपिकल फलों वाला क्लैरिफ़ाइड कॉकटेल।
- Pasang Surut, संतरे और स्थानीय अरक वाला गिमलेट-स्टाइल ड्रिंक।
- Nasi Old Fashioned, Honeycombers की पसंद।
अरक में दिलचस्पी हो तो Arak Cellar दिखाने को कहें: ईंट की दीवार वाली अलमारियों में बाली का अरक, कुछ जड़ी-बूटियों और मसालों में भिगोया हुआ। बिना अल्कोहल वाले कॉकटेल और बार स्नैक्स भी हैं। रिसॉर्ट के मुताबिक 80% से ज़्यादा सामग्री यहीं उगाई या स्थानीय स्तर पर ली जाती है, और संतरे के छिलके जैसी बची चीज़ें टिंक्चर, तेपाचे या इन्फ़्यूज़न बनती हैं।
कितना खर्च
Honeycombers (जनवरी 2026 अपडेट) के अनुसार कॉकटेल 1.5 लाख++ से, Chope प्रति व्यक्ति 2.5-4 लाख बताता है। दो कॉकटेल और एक स्नैक, करीब 21% टैक्स और सर्विस मिलाकर, हमारे अनुमान से प्रति व्यक्ति 4-6 लाख रुपिया बनते हैं। मुनाफ़े का हिस्सा स्थानीय चैरिटी साझेदारों को जाता है; शुरुआत में इनमें Sungai Watch, Coral Gardener और Bali Children Foundation के नाम थे।
कब जाएँ
सोमवार और मंगलवार बंद। अँधेरा होने से पहले बार के चारों ओर का हर्ब गार्डन देखना हो तो करीब 17:00 पहुँचें, कई कॉकटेल की सामग्री वहीं से तोड़ी जाती है। रिसॉर्ट कॉकटेल क्लास और वर्कशॉप भी करता है, बुकिंग के समय तारीख़ें पूछें। अगर जिम्बारन में ठहरना चाहते हैं ताकि TELU से लौटना कुछ मिनट का हो, तो इलाके के होटल वाउचर AccessiaPass पर देखे जा सकते हैं।
आकलन
ख़ूबियाँ साफ़ हैं: टिकाऊपन की कहानी हर गिलास के साथ पूछी जा सकती है, और अरक को सस्ते मिक्सर की जगह गंभीर स्पिरिट माना जाता है। कमियाँ भी साफ़ हैं। यह पार्टी बार नहीं है, कोई तेज़ डीजे नहीं। दाम रिसॉर्ट वाले और ऊपर से ++, हफ़्ते में सिर्फ़ पाँच रातें खुलता है, और जिम्बारन की पहाड़ी पर रिसॉर्ट के अंदर है, बीच के सीफ़ूड वारुंग से दूर। Jl. Bukit Permai खड़ी चढ़ाई वाली और अँधेरी है, इसलिए कॉन्सियर्ज से टैक्सी बुलवाएँ और अरक के बाद स्कूटर न चलाएँ। अच्छी जोड़ी: उसी रिसॉर्ट के Healing Village Spa में दोपहर की मालिश, फिर TELU में कॉकटेल।
लोकेशन, समय, बुकिंग
- लोकेशन: Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay, Jl. Bukit Permai, जिम्बारन। Google Maps पर देखें
- समय: बुधवार-रविवार 17:00-00:00 (सितंबर 2026 में जाँचा गया)।
- बुकिंग: Instagram @telubarbali पर DM, Four Seasons Chat या Chope।
रिसॉर्ट के बारे में, विला के प्रकार से लेकर बीच तक पहुँच, हमारी Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay समीक्षा देखें। आख़िरी सुझाव: Pagi Bersama को आख़िरी गिलास के लिए रखें, कॉफ़ी और शहद डिनर के बाद धीरे-धीरे पीने में सबसे अच्छे लगते हैं।
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