Night Rooster, Locavore NXT परिवार का कॉकटेल बार है, जो उबुद के केंद्र में खाने-पीने की एक छोटी गली Jl. Goutama Selatan नंबर 5 (इसे “Gootama” भी लिखा जाता है) पर स्थित है। यहाँ “कीमियागर” कहे जाने वाले दो बारटेंडर, Raka Ambarawan और Esy, बाली की वनस्पतियों और खुद बनाई सामग्री से ड्रिंक तैयार करते हैं और हर गिलास को इंडोनेशियाई लोककथाओं व रहस्यमयी कहानियों से जोड़ते हैं। अप्रैल 2026 में इस बार को Tatler Best Indonesia 2026 के 20 सर्वश्रेष्ठ बारों में चुना गया।
माहौल और क्या मिलेगा
- औपनिवेशिक दौर के बागान-मालिकों के क्लब लाउंज जैसी अंतरंग जगह: लंबा बार काउंटर, चमड़े के सोफ़े, मद्धम रोशनी और रीसायकल की गई उष्णकटिबंधीय लकड़ी का फ़र्नीचर।
- कई चीज़ें यहीं बनती हैं: डिस्टिल की गई राइस वाइन, फ़र्मेंट किए फल, घर में बने वर्माउथ और बिटर्स, और मौसमी स्थानीय फल-सब्ज़ियों से इन्फ़्यूज़ की गई स्पिरिट।
- अक्सर सुझाए जाने वाले सिग्नेचर: Ashes (वोडका और व्हिस्की, घर की फ़ोर्टिफ़ाइड वाइन, टॉर्च से भुने सूखे फल, पाम शुगर और जली दालचीनी की छाल के साथ), Monkey Business, The Greedy King और Kiss of Death।
- नए अंदाज़ वाले क्लासिक कॉकटेल और साथ में “Eccentric Eats” स्नैक्स भी मिलते हैं।
- जाँचे जा सकने वाले सम्मान: 50 Best Discovery प्लेटफ़ॉर्म पर सूचीबद्ध, Tatler Best Asia 100 Bars 2024 और Tatler Best Indonesia 2026।
कीमतें
- कॉकटेल लगभग IDR 125–180 हज़ार प्रति गिलास; Ashes की कीमत IDR 165 हज़ार दर्ज है।
- प्रति व्यक्ति दो कॉकटेल का ख़र्च स्नैक्स के बिना लगभग IDR 250–360 हज़ार।
- स्नैक्स का भुगतान अलग है; ऑर्डर से पहले पूछ लें कि मेन्यू की कीमतों में टैक्स और सर्विस शामिल है या नहीं।
समय, ड्रेस कोड और सुरक्षा सुझाव
- रोज़ शाम 5 बजे से देर रात तक खुला, आमतौर पर लगभग आधी रात तक।
- लगभग 40 सीटें: शनिवार रात या चार या अधिक लोगों के समूह के लिए बुकिंग की सलाह है; बार काउंटर की सीट चाहिए तो जल्दी पहुँचें।
- कोई आधिकारिक ड्रेस कोड प्रकाशित नहीं है; स्मार्ट कैज़ुअल सबसे सुरक्षित विकल्प है।
- शराब केवल 21 वर्ष या उससे अधिक उम्र के मेहमानों के लिए है (इंडोनेशिया की क़ानूनी उम्र); पहचान पत्र या पासपोर्ट साथ रखें।
- वापसी के लिए Grab, Gojek या लाइसेंसशुदा टैक्सी लें—पीने के बाद गाड़ी न चलाएँ। केवल लाइसेंसशुदा जगहों पर पिएँ, मिलावटी अराक से बचें, और याद रखें कि इंडोनेशिया के नशीले पदार्थ क़ानून बेहद सख़्त हैं।
व्यावहारिक जानकारी और आरक्षण
- पता: Jl. Goutama Sel. No. 5, Ubud, Gianyar — Google Maps पर देखें
- आरक्षण: locavorenxt.com पर Reservations बटन (Revasi सिस्टम) या आधिकारिक WhatsApp +62 813-3794-1987; सीट खाली हो तो बिना बुकिंग भी प्रवेश मिलता है।
- Instagram: @thenightrooster
- समय और कीमत: रोज़ शाम 5 बजे से देर रात तक; कॉकटेल लगभग IDR 125–180 हज़ार।
Jl. Goutama से पैदल होटल लौटना हो तो AccessiaPass पर उबुद के केंद्र वाले होटल वाउचर चुनें और किफ़ायती दर पर ठहरें।
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