Warung Nasi Lawar Men Tingen में नासी चंपुर की एक प्लेट लगभग 20,000 रुपिया (करीब 110 रुपये, Pawisik Bali, फरवरी 2025) से शुरू होती है। यह ढाबा सानूर काउह में जालान पेजांग सारी पर पासार इंतारान बाज़ार के इलाके में है और शाम से देर रात तक खुलता है, इसलिए सानूर के लोगों में देर रात के खाने की सबसे जानी-मानी जगहों में से एक है।
इसका इतिहास लंबा है। IDN Times Bali और Pawisik Bali दोनों के अनुसार यह 1970 के दशक से चल रहा है। पहले यहां समुद्री कछुए का मांस मिलता था, जो अब संरक्षित प्रजाति है। 1980 के दशक से वह छोड़कर पोर्क और चिकन अपनाया गया।
क्या ऑर्डर करें?
मुख्य आकर्षण लावार है: सब्ज़ियां, कसा हुआ नारियल और कीमा मांस, बाली मसाले में मिलाकर। आपको बस पोर्क लावार या चिकन लावार चुनना है। Pawisik Bali के अनुसार प्लेट में आम तौर पर सेरापा और मीट फ्लॉस जैसे बाली चावल के साथ मिलने वाले व्यंजन भी होते हैं।
- पोर्क लावार वाली नासी चंपुर: इस ढाबे की क्लासिक प्लेट।
- चिकन लावार वाली नासी चंपुर: पोर्क न खाने वालों के लिए, पर नीचे हलाल वाली बात देखें।
- दाम: फरवरी 2025 के स्रोत के अनुसार प्रति प्लेट लगभग 20,000 रुपिया से। पुराने रिव्यू में 15,000 लिखा है, इसलिए अभी दाम थोड़ा अलग हो सकता है। नकद रखें।
- पैक करवाना: हो सकता है, पर कसे नारियल और मांस वाला लावार बाली की गर्मी में जल्दी खराब होता है। कुछ घंटों में खा लें और बिना फ्रिज वाले होटल कमरे में रात भर न रखें।
- ऑर्डर कैसे करें: "नासी लावार बाबी" (पोर्क) या "नासी लावार अयाम" (चिकन) और प्लेटों की संख्या बोलें, फिर खाने के बाद या पैक मिलने पर भुगतान करें।
कब जाएं, और कमियां क्या हैं?
IDN Times Bali के अनुसार रात जितनी गहरी होती है, भीड़ उतनी बढ़ती है। अगर सारे व्यंजन मिलें और लंबी कतार न हो, तो शाम को जल्दी पहुंचें। खुलने का समय कभी आधिकारिक रूप से घोषित नहीं हुआ, दोनों मीडिया सिर्फ "शाम से देर रात तक" लिखते हैं, इसलिए त्योहार की रात इसे अपना इकलौता डिनर प्लान न बनाएं।
- हलाल नहीं। यहां पोर्क बिकता है और कोई हलाल प्रमाणपत्र दर्ज नहीं है, चिकन लावार के लिए भी नहीं।
- बाज़ार का माहौल। ढाबा बाज़ार और उसकी पार्किंग वाले हिस्से में है, एसी रेस्तरां नहीं। जल्दी खाने के लिए ठीक, आराम से डिनर के लिए कम।
- तीखा। लावार और बाली सांबल आम तौर पर तीखे होते हैं; ज़रूरत हो तो सांबल अलग मांग लें।
- दूसरी शाखा। GoFood पर देनपसार की जालान हयाम वुरुक पर "Men Tingen 2" नाम का ढाबा भी दर्ज है। यहां बात पासार इंतारान वाले पुराने ढाबे की है।
लोकेशन: Google Maps पर देखें · Instagram: Instagram पर खोजें। आरक्षण नहीं होता; सीधे जाकर काउंटर पर ऑर्डर करें।
Men Tingen वे घंटे संभालता है जो सानूर के बाकी पुराने ढाबे नहीं संभालते: Men Weti आम तौर पर दोपहर से पहले खत्म हो जाता है, और पासार सिंधु 23:00 के आसपास शांत होने लगता है। सानूर में आधी रात की भूख के लिए यही सबसे समझदार विकल्प है।
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