नासी अयाम दोंग सिप्रिग, सिंगापादु: कीमत, समय, कब खत्म होता है

Nasi Ayam Dong Siprig सुबह 5 बजे (WITA) खुलता है और आमतौर पर 10 से 11 बजे के बीच सब बिक जाता है। detikBali की मार्च 2025 की रिपोर्ट के अनुसार एक प्लेट 10, 15 या 20 हज़ार रुपिया की है; अक्टूबर 2026 में जाँच करते समय यही सबसे ताज़ा स्रोत मिला। वारुंग सुकावाती के सिंगापादु तेंगाह, बंजार अबासान में परिवार के घर से सटा है, उबुद के केंद्र से लगभग 20 मिनट दक्षिण।

प्लेट में क्या मिलता है

मेन्यू में सिर्फ़ एक चीज़ है: नासी अयाम। न पोर्क, न लावार। एक प्लेट में:

• सफ़ेद चावल और बाली मसालों वाला कटा हुआ चिकन, साथ में चिकन लिवर
• उबला अंडा, मीठा-तीखा टेम्पे (टेम्पे ओरेक) और थोड़े तले नूडल्स
• कुरकुरे चिकन क्रैकर्स

कब पहुँचें ताकि खाली हाथ न लौटें

दोंग सिप्रिग, न्योमन सिप्रिग का प्यार भरा नाम है; वे अभी लगभग 67 साल की हैं और करीब चार दशक से यहाँ बेच रही हैं। खाना रात करीब 1 बजे से बनना शुरू होता है और 5 बजे वारुंग खुलता है; बच्चे और बहू हाथ बँटाते हैं।

लाइन सबसे लंबी सुबह 5 बजे और फिर 9 बजे के आसपास होती है, और रविवार को भीड़ ज़्यादा रहती है। उबुद से आ रहे हैं तो 8 बजे से पहले निकलना सुरक्षित है। 10 बजे के बाद पहुँचे तो बर्तन खाली मिल सकते हैं।

कमियाँ

जगह छोटी है, बैठने की सीटें कम हैं और बहुत लोग पैक करवा लेते हैं। detikBali से बात करने वाली एक पुरानी ग्राहक ने कहा कि सब्ज़ी कम है और प्लेट थोड़ी सूखी लगती है; अगर आपको ढेर सारी उराप वाली नासी चम्पुर पसंद है तो यह जगह आपके लिए नहीं। ऊपर की कीमतें मार्च 2025 की हैं, इसलिए थोड़ा ज़्यादा कैश रखें।

लोकेशन और ऑर्डर कैसे करें

• लोकेशन: बंजार अबासान, सिंगापादु तेंगाह, सुकावाती, जियान्यार। Google Maps पर देखें
• समय: रोज़ सुबह 5 बजे (WITA) से खत्म होने तक (आमतौर पर 10-11 बजे)।
• ऑर्डर: सीधे जाकर, कोई रिज़र्वेशन नहीं। छोटे नोट साथ रखें।
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अगर सुबह 5 बजे नाश्ता बहुत जल्दी लगे, तो उबुद के पश्चिम में देर तक खुले रहने वाले नासी अयाम केदेवातन इबु मांगकु से तुलना करें। सिंगापादु बाली बर्ड पार्क के रास्ते में भी है, इसलिए 7 बजे नासी अयाम और खुलते ही बर्ड पार्क, एक ही सुबह में आराम से हो जाता है।