मेटिस रेस्तराँ: केरोबोकान में सुरुचिपूर्ण फ्रेंच–भूमध्यसागरीय भोजन

केरोबोकान की जालान पेतितेंगेत पर स्थित मेटिस रेस्तराँ — सेमिन्याक के ठीक उत्तर में — बाली के फ्रेंच–भूमध्यसागरीय फाइन डाइनिंग के प्रतीकों में से एक है। 2008 में खुला और शेफ-मालिक निकोला ‘दूदू’ तूर्नविल के नेतृत्व में यह एक ही परिसर में रेस्तराँ, बार, लाउंज, गैलरी और बुटीक को समेटता है, जो विस्तृत धान के खेतों और उष्णकटिबंधीय बगीचे की ओर देखता है।

व्यंजन और खास मेन्यू

मेटिस अपने संपूर्ण फोआ ग्रा मेन्यू के लिए प्रसिद्ध है — गर्म और ठंडा दोनों उपलब्ध — साथ ही भूमध्यसागरीय स्पर्श के साथ पेश किए गए क्लासिक फ्रेंच व्यंजन। पसंदीदा में शामिल हैं:

• स्टार्टर के रूप में विभिन्न रूपों में तैयार फोआ ग्रा
• भुनी हुई बत्तख और बिना हड्डी वाली बटेर
• 14 घंटे में पका कुरकुरा पोर्क बेली
• ऑस्ट्रेलियन ब्लैक एंगस रिब-आई और ताज़ा समुद्री भोजन के विकल्प
• वाइन स्पेक्टेटर अवार्ड ऑफ एक्सीलेंस से सम्मानित वाइन संग्रह

माहौल और मूल्य की अपेक्षा

स्थान विशाल और खुले लेआउट का है: ऊँची छतें, गर्म रोशनी और सूर्यास्त के समय चमकते धान के खेतों की ओर देखती छत। लाउंज भोजन से पहले या बाद में कॉकटेल के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह एक उच्च श्रेणी का रेस्तराँ है, इसलिए बजट उसी अनुसार रखें — मुख्य व्यंजन आमतौर पर प्रति व्यक्ति कई लाख रुपिया से शुरू होते हैं, और वाइन सहित पूरा अनुभव काफी अधिक हो सकता है। स्मार्ट-कैज़ुअल पहनें और सूर्यास्त का आनंद लेने के लिए जल्दी पहुँचें।

सेमिन्याक के पास ठहरकर अपनी भोजन की शाम को पूर्ण करें — अपनी स्वादिष्ट छुट्टियों को और आरामदायक बनाने के लिए AccessiaPass होटल वाउचर से आवास सुरक्षित करें।

Info Praktis & Reservasi

• स्थान (गूगल मैप्स): गूगल मैप्स पर देखें (जल. पेतितेंगेत नं. 6, केरोबोकान)
• आरक्षण: अत्यधिक अनुशंसित — फोन, मेटिस की आधिकारिक वेबसाइट या Chope जैसे प्लेटफ़ॉर्म से बुक करें; बिना बुकिंग भी आ सकते हैं पर सप्ताहांत में भरे होने का जोखिम रहता है
• इंस्टाग्राम: इंस्टाग्राम पर खोजें
• समय: दोपहर का भोजन 11:00 से, रात का भोजन 18:00 से, लाउंज देर रात तक; उच्च मूल्य श्रेणी (प्रति मुख्य व्यंजन कई लाख रुपिया)