KUMO Fusion Omakase & Steak, उबुद में Jalan Raya Pengosekan के Riviera Boutique Hotel में खुला नया रेस्टोरेंट है, जहाँ ओमाकासे चार कोर्स के 8 लाख रुपिया से दस कोर्स के 20 लाख तक है। यह अगस्त 2026 में Chope पर आया और सितंबर 2026 में पूरा मेनू डाला। आधिकारिक खुलने की तारीख़ प्रकाशित नहीं है।
मेनू के दाम (अक्टूबर 2026 में जाँचे)
- ओमाकासे: First Encounter 4 कोर्स 8 लाख, The Journey 6 कोर्स 12 लाख, Chef's Selection 8 कोर्स 16 लाख, The KUMO Experience 10 कोर्स 20 लाख
- आग पर स्टेक: इंडोनेशियाई ग्रास-फ़ेड फ़िले मिन्यों 250 ग्राम 1.8 लाख, ऑस्ट्रेलियाई वाग्यू MB5 स्ट्रिपलॉइन 3.6 लाख, MB7 और MB9 टेंडरलॉइन 4 लाख, साथ में स्टार्टर, सूप, सब्ज़ी, एक कार्ब और एक सॉस
- कैरामेलाइज़्ड गार्लिक बटर क्रैब 250 ग्राम 4 लाख, सैल्मन स्टेक 1.7 लाख
- कॉकटेल 1.49-1.95 लाख (एस्प्रेसो मार्टिनी 1.95 लाख, क्लासिक 1.79 लाख), बीयर 45-55 हज़ार
सभी दामों पर 10% टैक्स और 11% सर्विस अलग है, तो सबसे सस्ता ओमाकासे भी प्रति व्यक्ति करीब 9.68 लाख पड़ता है।
जो अभी साफ़ नहीं है
स्टेक मेनू में 250 ग्राम के हिस्सों के ऊपर "प्रति 100 ग्राम" लिखा है, इसलिए साफ़ नहीं कि 4 लाख 100 ग्राम का है या पूरे हिस्से का; MB7 और MB9 का दाम भी एक जैसा है। वाग्यू चुनने से पहले ऑर्डर के समय पूछ लें। Chope पर अभी मेहमानों के रिव्यू नहीं हैं और स्थानीय मीडिया कवरेज भी नहीं, इसलिए गुणवत्ता परखी नहीं गई। सोमवार बंद।
समय और बुकिंग
- जगह: Riviera Boutique Hotel Ubud, Jl. Raya Pengosekan. Google Maps पर देखें
- समय: मंगलवार-रविवार 17:00-22:00, सोमवार बंद (Chope)
- बुकिंग: Chope या सीधे आएँ; ओमाकासे के लिए बुकिंग बेहतर
- Instagram: Instagram पर खोजें
पेंगोसेकन में नए रेस्टोरेंट खुलते जा रहे हैं; KAJA by Numa भी पेंगोसेकन में है, और उबुद में प्रति ग्राम स्टेक दाम की तुलना Baker Butcher Barista से कर सकते हैं।
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