सेमिन्याक के पेटीतेंगेत इलाके में Expat. Roasters लंबे समय से गंभीर कॉफी प्रेमियों का अनिवार्य ठिकाना रहा है। इस रोस्टरी की शुरुआत 2016 में ऑस्ट्रेलियाई बारिस्ता Shae Macnamara ने की, जिन्होंने Australian Coffee in Good Spirits Championship जीतने के बाद इंडोनेशिया को अपना दूसरा घर बनाया। सोच सीधी लेकिन टिकाऊ है: ऑस्ट्रेलियाई कैफे संस्कृति और खुद रोस्ट किए गए इंडोनेशियाई बीन्स का मेल।
अपनी रोस्टरी में भुने इंडोनेशियाई सिंगल ऑरिजिन
ज़्यादातर बीन्स बाली, सुमात्रा और सुलावेसी के इंडोनेशियाई किसानों से आते हैं और अपनी ही रोस्टरी में तैयार होते हैं। पेटीतेंगेत के ब्रू बार पर आप एक ही विज़िट में हर क्षेत्र का स्वाद तुलना कर सकते हैं।
- एस्प्रेसो और मिल्क ड्रिंक्स: हाउस ब्लेंड पर बने फ्लैट व्हाइट, लाते और कैपुचीनो — तेज़ लेकिन संतुलित।
- फिल्टर/हैंड ब्रू: सिंगल ऑरिजिन को साफ़-साफ़ दिखाने वाला मैनुअल ब्रू; नए लॉट के बारे में बारिस्ता से पूछें।
- क्रिएटिव कॉफी: संस्थापक की Coffee in Good Spirits पृष्ठभूमि सिग्नेचर ड्रिंक्स में झलकती है।
- बीन्स की बिक्री: घर ले जाने वाले पैक लगभग Rp25 हज़ार से Rp165 हज़ार तक, आकार और ऑरिजिन के अनुसार।
ब्रंच और कॉफी के साथी
सुबह 6:30 बजे खुलने के कारण यह बीच जाने से पहले नाश्ते या जल्दी काम शुरू करने के लिए उपयुक्त है। खाने की सूची छोटी है: एस्प्रेसो बटर के साथ बनाना ब्रेड और चॉकलेट भरा चाम्बेला डोनट लगभग Rp40 हज़ार प्रत्येक, चॉकलेट-आमंड ब्राउनी लगभग Rp25 हज़ार, साथ में गर्म ब्रंच विकल्प। जगह बड़ी नहीं है और 8 से 11 बजे तक भीड़ रहती है, इसलिए मेज़ चाहिए तो जल्दी पहुँचें।
यात्रियों के लिए कॉफी क्लास
Expat. Roasters बारिस्ता ट्रेनिंग भी चलाता है — एक दिन की Foundations of Coffee (लगभग Rp1.5 मिलियन) और Sensory Refinement (लगभग Rp2.5 मिलियन) से लेकर तीन दिन और एक महीने के प्रोग्राम तक। सीटें सीमित होती हैं, इसलिए तारीखें पहले से पूछ लें।
Info Praktis & Reservasi
- स्थान (गूगल मैप्स): Jl. Petitenget No. 1A, Kerobokan Kelod — सेमिन्याक के केंद्र से करीब 5–10 मिनट और कुटा से 20–30 मिनट की ड्राइव। गूगल मैप्स पर देखें
- खुलने का समय: रोज़ 6:30–19:00।
- कीमत: कॉफी Rp35–55 हज़ार; पेस्ट्री Rp25–45 हज़ार।
- रिज़र्वेशन/ऑर्डर: बुकिंग नहीं होती, सीधे पहुँचें; आपके इलाके में उपलब्ध हो तो GoFood/GrabFood से डिलीवरी; बारिस्ता क्लास आधिकारिक वेबसाइट से अलग से बुक करें।
- सोशल मीडिया: इंस्टाग्राम पर खोजें
सेमिन्याक में ठहरने पर ऐसी सुबह की कॉफी बस कुछ कदम दूर होती है — AccessiaPass पर सेमिन्याक क्षेत्र के होटल वाउचर तुलना करें और पेटीतेंगेत के सबसे नज़दीक वाला चुनें।
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