وارونغ ميك غيمبوك في كوسامبا: أوبوكان بـ2500 روبية ومواعيده

تُباع قطعة الأوبوكان في كشك ميك غيمبوك (Mek Gempuk) في بانجار باندي، كوسامبا، بـ2500 روبية، وسيخ ساتيه ليليت بـ1000 روبية، ويكلف طبق الأرز الكامل نحو 10 آلاف روبية. يقع الكشك بجوار مدرسة SDN 3 Kusamba ويفتح يوميًا من 10:00 إلى 14:00، بحسب تقرير detikBali في نوفمبر 2025.

ما الأوبوكان ولماذا هذه النسخة

الأوبوكان هو «بيبيس» كوسامبا: سمك متبل يُلف بورق الموز ويُشوى. تبيعه وايان غيمبوك، المعروفة بميك غيمبوك، منذ أكثر من 50 عامًا بوصفة والدتها. الفرق في السمك، إذ تستخدم سمك pindang awan من بحر كوسامبا مع خلطة basa genep والتمر الهندي، بينما يستخدم باعة آخرون اليوم خليطًا من التونة كما تقول. وفي مايو 2026 عادت detikBali لتذكر هذا الكشك مكانًا للنسخة التقليدية.

ماذا تطلب وكم يكلف

• أوبوكان أو توم: 2500 روبية للقطعة.
• ساتيه ليليت سمك: 1000 روبية للسيخ.
• أرز مع أطباق جانبية: من 5000 روبية.
• طبق كامل (أرز، أوبوكان، سمك نيات نيات، سيخ ساتيه، لاوار الجاكفروت): 10 آلاف روبية.
• أطباق أخرى: حساء الجاكفروت، بليتشينغ السبانخ المائية، توم دجاج، توم لحم خنزير، لحم خنزير بالمرق.

نصيحة: اطلب الطبق بـ10 آلاف وأضف قطعتين من الأوبوكان للطريق.

متى تذهب

لا يوجد وقت مسجل لنفاد الطعام. المعروف أنها تبدأ الطهي في الثالثة فجرًا ولا تصنع سوى 40-70 قطعة أوبوكان أو نحو 100 سيخ ساتيه يوميًا، لذا الوصول قبل الظهر أضمن من القدوم قرب 14:00.

تقييم صريح

هذا كشك منزلي وليس مطعمًا. الطعم حار وغني، والساتيه واللاوار يميلان إلى الملوحة. أصيبت يد ميك غيمبوك في سقوط، لذا يغرف الزبائن الطعام بأنفسهم. لم تعد تقبل الطلبات البعيدة أو الكبيرة، فلا بد من الحضور شخصيًا. يُباع لحم الخنزير هنا، فلا يناسب من يحتاج طعامًا حلالًا. وإن أردت طبق ساتيه ليليت مع طاولات وموقف أسهل، فعلى بعد دقائق شرقًا يوجد وارونغ ميرثا ساري في بيسينغاهان.

الموقع وطريقة الطلب

• بانجار باندي، قرية كوسامبا، داوان، كلونغكونغ، بجوار SDN 3 Kusamba مباشرة. عرض على خرائط Google (ابحث عن المدرسة، والكشك بجانبها).
• يفتح يوميًا 10:00-14:00. الشراء حضوريًا فقط، دون حجز أو توصيل.
• لا يذكر أي مصدر طريقة الدفع أو الموقف؛ أحضر نقودًا صغيرة.
• لم نجد حساب إنستغرام رسميًا: ابحث في إنستغرام.
• الأسعار من detikBali نوفمبر 2025، وتم التحقق في أكتوبر 2026.

بعد الأكل، امشِ إلى شاطئ كوسامبا لترى قوارب الجوكونغ وصانعي الملح.