سيرومبوتان مِك ميتار في كلونغكونغ: السعر والمواعيد وطريقة الطلب

يُباع طبق السيرومبوتان في Warung Mek Metar بسيمارابورا في كلونغكونغ بنحو 5-10 آلاف روبية، ويفتح المطعم تقريباً من 09.00 إلى 17.00. يعمل المكان منذ خمسينيات القرن الماضي وتديره اليوم ني كاديك سرياني من الجيل الثالث. جُمعت الأسعار والمواعيد أدناه من تقارير NusaBali وRRI ومقطع فيديو لزائر في سبتمبر 2025، ثم أعيد التحقق منها في سبتمبر 2026.

ما هو السيرومبوتان؟

خليط من الخضار المسلوقة والنيئة خاص بكلونغكونغ: سبانخ الماء والسبانخ واللوبياء الطويلة والفاصولياء الخضراء وبراعم الفول والقرع المر، يعلوه فول صويا وفول سوداني مقليان، ثم يُسقى بصلصة جوز الهند (سامبل نيو) وصلصة فلفل سائلة. ارتبط قديماً بمطابخ القصور، وأُدرج عام 2022 ضمن التراث الثقافي غير المادي لإندونيسيا.

لماذا يتكرر اسم مِك ميتار؟

أسست المطعم مِك ميتار، ثم تابعت ابنتها مِك غالونغ، وتديره ني كاديك سرياني منذ الثمانينيات مع الإبقاء على اسم المؤسسة. قالت سرياني لـNusaBali إن مقادير التوابل لم تتغير منذ الجيل الأول، وإن معجون الروبيان يأتي من لومبوك، ما يجعل الطعم مختلفاً عن الباعة الآخرين. كثيراً ما يأخذ زبائن من دنباسار وجيانيار وحتى نوسا دوا 10-15 طبقاً دفعة واحدة.

كم السعر؟

في 2022 كان الطبق بـ5 آلاف روبية، أو 7 آلاف إذا غُلفت الصلصة منفصلة. ويذكر تقرير RRI سعراً يبدأ من 10 آلاف، على الأرجح مع إضافات. احمل نقوداً صغيرة واحسب 5-10 آلاف روبية للطبق.

هل هو حار؟

صلصة جوز الهند مالحة لذيذة وحرارتها خفيفة. إن أردت حرارة أكبر فاطلب سامبل أوياه سيرا ليمو، وهو مزيج من الفلفل الحار والملح ومعجون الروبيان والليمون الكفيري. ولأنه يحتوي على معجون الروبيان، فالسيرومبوتان هنا لا يناسب النباتيين الصرف.

ماذا يوجد غير السيرومبوتان؟

بيبيس، وتيبات سانتوك، وروجاك الفاكهة، وبليتشينغ كانغكونغ، وإس تشامبور، وحلويات بالية تقليدية.

أين يقع بالضبط، وهل يمكن الطلب عبر الإنترنت؟

• العنوان: Jl. Untung Surapati، سيمارابورا تنغاه، جنوب مدرسة SDN 1 Semarapura Tengah الابتدائية. اعرض على خرائط Google
• المواعيد: نحو 09.00-17.00. ذكرت RRI من 11.00 إلى 15.00، لذا فوقت الغداء هو الأضمن.
• عبر الإنترنت: لم نجد صفحة على GoFood أو GrabFood باسم Mek Metar. في GoFood مطعم باسم "Warung Srombotan Klungkung" في كيسيمان بدنباسار، لكنه مطعم آخر. ابحث في Instagram عن منشورات حديثة.

ما العيوب؟

المطعم بسيط ويخدم زبائن الطلبات الخارجية أكثر من الجالسين. كما اختلطت معلومات العنوان: فمقال RRI يذكر Jl. Sutomo في دنباسار، بينما يشير NusaBali وفيديو الزائر في 2025 إلى Jl. Untung Surapati في كلونغكونغ. أحدث تغطية يمكن تتبعها تعود إلى سبتمبر 2025، فاسأل الجيران إن بدا المطعم مغلقاً.

وإن كان مِك ميتار مغلقاً؟

يسهل العثور على السيرومبوتان في سيمارابورا. كشك ني وايان سوبارمي في سوق سيمارابورا يفتح نحو 08.00-12.00 ويقدم معه ناسي سيلا (أرز ممزوج بالبطاطا الحلوة). السوق ملاصق لـكيرتا غوسا، فيمكن جمع وجبة سريعة مع زيارة صباحية هناك.