قبل زيارة Junsei في سانور: المواعيد وأسعار الياكيتوري وبار الاستماع

يغلق Junsei كل يوم اثنين. هذا أول ما يجب معرفته قبل التخطيط لسهرة في هذه الإيزاكايا المتخصصة في الياكيتوري والقادمة من لندن، والتي افتُتحت في Jl. Danau Tamblingan No. 49 في سانور نحو أبريل ومايو 2026. وهناك تفاصيل أخرى يسهل تفويتها.

1. المواعيد تختلف بين المصادر

يذكر الموقع الرسمي: الثلاثاء إلى الخميس 17:00-24:00، والجمعة والسبت 11:30-24:00، والأحد 11:30-22:00. أما مقال NOW! Bali في مايو 2026 فيذكر ساعات أقصر (الإغلاق 23:00). إن كنت ستذهب مساء الأحد أو بعد العاشرة ليلًا فاتصل أولًا.

2. Junsei وTamba مكانان منفصلان

Junsei هو الإيزاكايا ذات مشاوي فحم البينشوتان. أما Tamba by Junsei المجاور فافتُتح في 15 يوليو 2026: غرفة شاي يابانية من 10:00 إلى 17:00، ثم بار استماع للأسطوانات من 17:00 حتى وقت متأخر، من الثلاثاء إلى الأحد. إن كان هدفك الشراب والأسطوانات فاذكر "Tamba" عند الحجز.

3. الفاتورة تُحسب بالسيخ

بحسب قائمة الطعام المرتبطة بالموقع الرسمي (تم التحقق في سبتمبر 2026)، سيخ الدجاج العضوي بـ28 ألف روبية، والأجزاء النادرة بـ35 ألفًا، ولحم بطن الخنزير بـ46 ألفًا، والخضار بـ17-24 ألفًا. المقبلات مثل ساندويتش كاتسو الخنزير الأسود البالي بـ100-120 ألفًا، وأوماكاسي الشيف بـ600 ألف. لا تشمل الأسعار ضريبة 10% وخدمة 8%. خمسة أو ستة أسياخ مع طبق جانبي ومشروبين تتجاوز بسهولة 500 ألف روبية (نحو 31 دولارًا) للشخص.

4. الكوكتيلات قائمة على التخمير

وضع قائمة Tamba رئيس السقاة ديدي مولياضي حول نكهة الأومامي، ومنها Quiet Path (بالكوجي) وBurnt Rice (شراب الأرز المحمص) وUmetini (فيرموث الكومبو). تُظهر قائمة المشروبات المرتبطة بموقع Junsei كوكتيلات بين 125 و200 ألف تقريبًا، لكن بعض صفحاتها تحمل شعار فرع جاكرتا، فاعتبر الأرقام نطاقًا تقريبيًا.

5. تحقق مجددًا من الساعة السعيدة والليالي الخاصة

عند افتتاح Tamba ذكرت FoodieS ساعة سعيدة من 17:00 إلى 19:00 (اشترِ كوكتيلًا واحصل على الثاني مجانًا)، إضافة إلى Wax Wednesdays وFlip Friday وHighball Hi-Fi Saturdays. مثل هذه البرامج تتغير كثيرًا، فراجع حساب إنستغرام الرسمي قبل الذهاب.

6. ليس مكانًا للحفلات

بار الاستماع مصمم للإنصات إلى الموسيقى والحديث بهدوء. لا يناسب المجموعات التي تريد الرقص أو موسيقى DJ صاخبة، كما أن ليالي سانور تنتهي عادة أبكر من تشانغو. تجد بارات أخرى في المنطقة في دليل الحياة الليلية في سانور وأوبود.

7. عنوان واحد وطاهٍ واحد وثلاثة مفاهيم

الشيف التنفيذي لـJunsei أمان لاخياني هو أيضًا الشيف والمالك لمطعم Lamuri للمطبخ الهندي الجنوبي والسومطري في العنوان نفسه. فإن امتلأ Junsei فلن تحتاج إلى تغيير الشارع.

العنوان والتواصل

• الموقع: Jl. Danau Tamblingan No. 49, Sanur. عرض على خرائط Google
• الحجز: عبر Chope (رابط في junsei.co.uk/bali) أو الهاتف ‎+62 811-1007-7272 المذكور في الموقع الرسمي.
• إنستغرام: @junsei.bali
• العمر: تُباع المشروبات الكحولية لمن بلغوا 21 عامًا فقط، وغرفة الشاي النهارية مفتوحة للجميع.

في الزيارة الأولى احجز مقعدًا قرب الشواية نحو السادسة مساءً، ثم انتقل إلى Tamba بعد العشاء حين تبدأ الأسطوانات بالدوران.