Sababay Winery في جيانيار: جولة في مصنع النبيذ وتذوق نبيذ من عنب مزارعي بوليلينغ

نعم، لدى بالي مصنع نبيذ خاص بها. يقع Sababay Winery في كيراماس بمنطقة بلاهباتوه في جيانيار، قرب خليج سابا الذي استُمد منه اسمه، ويحوّل العنب الذي يزرعه مزارعو شمال بالي إلى نبيذ ويفتح مرافق الإنتاج أمام الزوار. يبعد نحو 30 دقيقة بالسيارة عن سانور.

من كروم بوليلينغ إلى خزانات التخمير

تأسس Sababay عام 2010 بهدف مساعدة مزارعي العنب في بوليلينغ على الحصول على سعر أكثر عدلًا. ووفقًا لموقع detikBali، يُقطف العنب من مزارع في بانجار وسيريريت وغيروكغاك. ويذكر الموقع الرسمي صنفي Alphonse Lavallée وMuscat Saint Vallier بوصفهما الصنفين الرئيسيين، ومنذ عام 2023 يستخدم Sababay أيضًا عنب كابرنيه سوفينيون وشيراز المزروع في بالي. ويقود صانع النبيذ غيوم كيرون، الذي صقل خبرته في كروم بوردو، عملية الإنتاج منذ عام 2022.

معلومة مهمة: الكروم موجودة في شمال بالي وليس في كيراماس. تركّز الجولة هنا على مرافق الإنتاج، أي آلات المعالجة وخزانات التخمير وخط التعبئة، إضافة إلى حديقة صغيرة تُقام فيها جلسات التذوق.

باقات الجولات والتذوق

• Tour & Taste (1–1.5 ساعة): جولة مع مرشد وتذوق 3 أنواع مميزة من النبيذ، IDR 180,000++ للشخص.
• Wine Down in the Garden (1.5–2 ساعة): جولة و4 أنواع من النبيذ مع طبق أجبان في الحديقة، IDR 400,000++ للشخص.
• Sip of Love (للأزواج، شخصان على الأقل): جولة و4 أنواع من النبيذ مع شوكولاتة حرفية، IDR 450,000++ للشخص.
• SABA Experience (2–2.5 ساعة): جولة في معمل التقطير وتذوق الغرابا والفودكا وليكير القهوة ثم تحضير كوكتيل واحد، IDR 455,000++ للشخص.
• Picnic Basket (1.5–2 ساعة): جولة وزجاجة واحدة من سلسلة Velvet وسندويشات وكسافا مقلية وفواكه استوائية، IDR 500,000++ لشخصين.

تعني علامة ++ أن الأسعار لا تشمل الضريبة ورسوم الخدمة البالغة 21%.

تناول الطعام في House of Sababay

تُسمّى منطقة الزوار House of Sababay وتضم مطعمًا. تشمل باقة Tour & Dine (2–2.5 ساعة، IDR 495,000++ للشخص) الجولة و4 أنواع من النبيذ وقائمة طعام خفيفة (طبق رئيسي واحد وحلوى واحدة) مصممة لتتناغم مع النبيذ. وقبل المغادرة، مرّ على المتجر لتختار زجاجتك المفضلة، من Moscato de Bali إلى Reserve Red.

نصائح للزيارة

• الزيارة مخصصة لمن هم في سن 21 عامًا فأكثر؛ احمل بطاقة هوية.
• زُر المكان في أيام العمل لترى آلات الإنتاج أثناء تشغيلها.
• لا تقُد السيارة بنفسك بعد التذوق، واستعن بسائق أو بسيارة أجرة عبر التطبيقات.
• احجز مسبقًا؛ ويُرتَّب استقبال المجموعات التي تزيد على 10 أشخاص عند الطلب.

معلومات عملية والحجز

• الموقع: Jl. Prof. Dr. Ida Bagus Mantra No. 333X, Keramas, Medahan, Blahbatuh, Gianyar — عرض على خرائط Google
• مواعيد الجولات: 10:00 و11:00 و13:00 و14:00 و15:00. ساعات العمل في الموقع الرسمي: الاثنين–الجمعة 09:00–17:00، والسبت 09:00–13:00؛ تأكّد مسبقًا إذا كنت تنوي الزيارة في عطلة نهاية الأسبوع.
• الأسعار: من IDR 180,000++ إلى IDR 500,000++ حسب الباقة.
• الحجز: عبر الموقع الرسمي sababaywinery.com أو واتساب +62 811-3977-887 أو الهاتف (0361) 949099.
• Instagram: @sababaywinery

قارن الأسعار واحجز قسيمة إقامة في سانور أو جيانيار عبر AccessiaPass، ثم أضف Sababay إلى يوم هادئ من رحلتك.