يبدأ سعر طبق ناسي تاهو في مطعم Ni Sarti الشعبي، شارع Jl. Lettu Wayan Sutha I في سوكاواتي، من 15,000 روبية (نحو دولار واحد)، وهو الطبق الوحيد الذي يبيعه المكان منذ عام 1963. يفتح تقريبًا من 7:00 حتى 13:00 (تم التحقق في سبتمبر 2026 عبر detikBali).
ماذا في الطبق
أرز أبيض مع البصل الأحمر المقلي، وقطع من توفو سوكاواتي المقلي قليًا خفيفًا، ورقائق التوفو، وأوراب (خضار بجوز الهند المتبل)، وثلاثة أنواع من السامبال: سامبال ماتاه، وسامبال الطماطم، وسامبال الكسافا (كيتيلا). سامبال الكسافا هو الأكثر ذكرًا بين الزبائن الدائمين لأنه نادر في الأماكن الأخرى. الطعم مالح ولذيذ وخفيف كفطور. لا يحتوي الطبق على لحم، فهو مناسب لمن يتجنب لحم الخنزير، لكن على النباتيين الصارمين السؤال عن مكونات السامبال والأوراب.
يُطهى قبل الفجر والكمية محدودة يوميًا
أسست المكان الجدة ميرين، واسم Ni Sarti مأخوذ من اسم زوجة أخيها. يديره اليوم الجيل الخامس، ني وايان مورني، التي تبدأ الطهي في الساعة 3:30 فجرًا على الحطب ومواقد الطين. قالت لـ detikBali إن نحو 50 طبقًا تُباع في اليوم العادي، وأكثر من 100 في أيام الازدحام. لذلك من الأضمن الوصول قبل الساعة 11:00، فقرب موعد الإغلاق قد ينفد الطعام.
تأكل داخل بيت بالي بزخارف تقليدية، بسيط ومظلل. طبقان يكلفان نحو 30 ألف روبية من دون المشروبات.
قبل أن تذهب
- العيوب: لا يوجد سوى طبق واحد. إن كنت تريد الخنزير المشوي (بابي غولينغ) أو تنوعًا في الأطباق الجانبية فهذا ليس المكان المناسب. كما يغلق قبل العصر، فلا يصلح للعشاء.
- الموقع: Jl. Lettu Wayan Sutha I، سوكاواتي. عرض على خرائط Google
- الطلب: تناول الطعام في المكان، أو اطلب توصيلًا عبر GoFood (باسم "Nasi Tahu Ni Sarti, Sukawati").
- إنستغرام: @nasitahusukawati
يقع المطعم في بلدة سوكاواتي نفسها التي تضم سوق الفنون، لذا فالأنسب أن يكون فطورك قبل التسوق والمساومة في سوق سوكاواتي للفنون، أو قبل التوجه إلى ورش الفضة في قرية تشيلوك.
التعليقات 0
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلّق!