بدأ My Dear Clara، وهو مطعم إيطالي يتسع لـ140 مقعدًا في Jl. Labuansait رقم 44 في بيكاتو، استقبال الضيوف في 5 سبتمبر 2026 بحسب Epicure Asia. بعض قوائم المطاعم الجديدة لشهر أغسطس ما زالت تذكره بعبارة "يفتتح في أغسطس 2026"، لكنه حتى أواخر سبتمبر يعمل يوميًا من الساعة 17:00 حتى وقت متأخر.
ما الجديد هنا
بُني الطابقان حول مطبخ مفتوح: غرفة أجبان بجدران زجاجية تصنع يوميًا البوراتا والستراتشياتيلا والريكوتا والموزاريلا من حليب جاوة، ومحطة للمعكرونة اليدوية، وركن بيتزا على الطريقة الرومانية، وبار كوكتيلات يستخدم جهاز التبخير الدوار. المالكون هم الفريق نفسه الذي يدير مطعم KALA في أولواتو. يقود المطبخ الشيف والشريك زاروخ فرخودوفيتش، الذي تدرب في Arzak، المطعم الحائز ثلاث نجوم ميشلان في سان سيباستيان.
تضم القائمة الرسمية رافيولي البوراتا بزبدة الليمون والمريمية، وبابارديلي خدود البقر، ودك كاراميلي، وسباغيتي المحار الأبيض من جيمباران مع بوتارغا التونة، وبيتزا المورتاديلا مع بيستو الكرنب والفستق، وتيراميسو الفستق الذي يقدم في وعاء واحد للمشاركة. يوجد دي جي في عطلات نهاية الأسبوع، ووفقًا لـHoneycombers يمكن لضيوف المطعم استخدام المسبح قبل العشاء.
ما يجب معرفته
- الأسعار: لم تُنشر بعد على الموقع أو في القائمة الإلكترونية (تم التحقق في سبتمبر 2026). اسأل عن النطاق السعري عند الحجز إن أردت تحديد ميزانيتك.
- العيوب: يقدم العشاء فقط من دون غداء، ولأنه لم يمضِ على افتتاحه سوى أسابيع قليلة، فالمراجعات ما زالت قليلة للحكم على ثبات المستوى.
- الموقع: Jl. Labuansait No. 44، بيكاتو. عرض على خرائط Google
- الحجز: عبر TableCheck من خلال mydearclara.com، أو الهاتف/واتساب +62 821 344 4313 (الرقم المنشور على الموقع الرسمي).
- إنستغرام: @my_dear_clara
للمقارنة مع المعكرونة اليدوية التي سبقته إلى الشارع نفسه، اقرأ مراجعتنا لمطعم Cavo Uluwatu.
التعليقات 0
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلّق!