يبلغ سعر وعاء باكسو إيسو في باتوريتي بتابانان الآن 20,000 روبية، بينما كان 5 روبيات حين بدأ الراحل إي وايان سوكاريا بيعه عام 1965. نشرت detikBali القصة في 2 أغسطس 2026، ويدير المطعم اليوم ابنته الكبرى ني لوه سوريانتيني مع زوجها وأبنائها.
ما هو باكسو إيسو؟
الإيسو هي أمعاء البقر، وهي هنا الإضافة الرئيسية إلى جانب لحم الأوتار البقري (تيتيلان)، ويمكنك إضافة عصيدة الأرز (بوبور) إلى الوعاء، وهو أمر نادر في محلات الباكسو بالمدينة. إن كنت لا تأكل الأحشاء فهناك باكسو الدجاج. تستهلك العائلة نحو 5 كغ من لحم البقر والدجاج يوميًا.
موقعان وفترتان
- صباحًا: بسطة داخل سوق باتوريتي حتى 11:00.
- من الظهر حتى المساء: المطعم على الجهة الجنوبية لسوق باتوريتي، بانجار باتشونغ، 12:00-18:00. عرض على خرائط Google
- الحلال: يُصنع من لحم البقر والدجاج دون لحم خنزير بحسب detikBali، لكن لا ذكر لشهادة حلال. اسأل مباشرة إن كان ذلك مهمًا لك.
- المواقف: لا ذكر لموقف مخصص. منطقة السوق مزدحمة صباحًا، لذا يسهل الوصول بالسيارة إلى مطعم الظهيرة.
- الطلب: حضوريًا. ابحث في إنستغرام
يجدر معرفته
يذكر دليل طعام غير مؤرخ لطرف ثالث محلًا باسم "Bakso Eso Jangkrik" في باتوريتي بعنوان وساعات مختلفة (08:00-17:00). ليس واضحًا إن كان المحل نفسه، فاتخذ سوق باتوريتي علامة لك. كما أن باكسو الأحشاء لا يناسب الجميع، فإن لم تحب قوام الأمعاء فاطلب باكسو الدجاج.
تقع باتوريتي على طريق دنپاسار-بيدوغول، لذا يكون وعاء ساخن هنا محطة سهلة قبل الصعود إلى سوق تشانديكونينغ. تعال قبل 11:00 إن أردت الأكل في بسطة السوق. الـ20,000 روبية تعادل نحو 1.2 دولار.
التعليقات 0
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلّق!